I Dagbladet HOY fortæller José Ramón Alonso de la Torre om sin far, der blev født i 1931 i Asturien i det nordlige Spanien. Det vil sige, at han var barn under borgerkrigen og den følgende tid, der var præget af fattigdom og sult. Familien besluttede derfor, at to af drengene skulle bo hos en…
På de snoede bjergveje gennem naturparken Monfragüe kommer vi til at køre bag en øl-vogn, der skal ud med Victoria-pilsnere fra Málaga. På bagsiden af lastbilen læser vi, at det spanske landshold har valgt Victoria som sit øl. I 2017 fortalte Henrik Andersen på la DANESA, det danske magasin i Spanien, om bryggeriets historie og…
Hvert år på denne tid bringer dagbladet HOY nyt om forberedelserne til en stor oste-messe i byen TRUJILLO, godt to timers kørsel herfra. Når vi går på indkøb, ser vi gerne efter oste, der har fået præmie i Trujillo, og i år fik vi lyst til at opleve den berømte oste-messe, der tog sin begyndelse…
Atter og atter svides store skovområder i “vores” Hurdes og de nærliggende Gata-bjerge, og der tages fra officielt hold initiativ til at forebygge naturbrandene. Med projektet Self-Prevention 2010 besluttede man i Portugal og provinsen Salamanca at gøre gedeflokke til naturens brandmænd. Også regionen Extremadura satser på denne form for naturbeskyttelse. Dagbladet “HOY” bringer søndag d….
Når vi kommer hertil i begyndelsen af september, er der modne figner. Sæsonen er meget lang, fordi der er så mange sorter af figner. Men nogle af de allerdejligste er de små med den lange stilk, og for nogle år siden fik vi et par aflæggere af Félix. Træerne er nu blevet store og bærer…
I efteråret lærte Julia og Marisol og Vicente mig at lave kvædebrød. De var selv i gang med en kæmpe-portion til at tage med sig, når vinterkulden ville sende dem af sted til henholdsvis Baskerlandet og Catalonien. Vi fik selvfølgelig smagsprøver og nyhøstede kvæder, og jeg lavede min første gang ‘membrillo’. Den blev lidt anderledes,…
I vores have og ved bygningerne vokser der vinstokke. Nogle gamle – og en enkelt ny lille plante ved foden af det mandeltræ, der ikke rigtig vil trives længere. Antolín satte den sidste år, fordi vi havde smagt druerne og rost dem! Gad vidst, hvor mange forskellige sorter af druer vi har rundt omkring; der…
I begyndelsen var brødet Ved min barndoms middagsbord fik vi som regel formad, i dyb tallerken med ske. Supper af forskellig slags, grød eller øllebrød. Det sidste fremstillet af de rugbrødsskorper, som var blevet for tørre til at skære i skiver. De blev gemt i en krukke, til der var nok til en gang øllebrød;…