Julia forkæler os daglig med frisk frugt, grønsager og salathoveder fra sine mange haver. De salatblade, som vi ikke spiser, får hendes høner. Vi får også nylagte æg, fra Belinda og de andre høner, som har det “som blommer i æg” hos Julia, der snakker med dem, roser dem og skænder, når de skejer ud….
Denne opløftende historie for lækkermunde handler om et omstridt levnedsmiddel: Foie gras. Den højt ansete franske fede gåselever kritiseres jo kraftigt af dyrevenner, fordi den produceres ved tvangsfodring af gæs. Men nu kommer det mest anerkendte foie gras-produkt fra EDUARDO SOUSA i Extremadura. Hans gæs propper sig selv i sommertiden med al den rigelige og…