I stalden stod der en gammel bikube i form af en cylinder af bark fra kork-egetræet, og med låg af samme materiale.
Da Félix og Julia fortalte, at de foruden gederne, hønsene og grisen også havde holdt bier, bad jeg dem forklare, hvordan de arbejdede med bierne.
Den “Tío Cirilo”, som Félix taler om, er en af de driftigste iværksættere i las Hurdes. Han og hans far, Tío Picho, har udviklet biavlens muligheder i takt med tiden.
De gav sig til at markedsføre pollen-produkter og “gelée royale”, da der opstod interesse om disses undergørende virkninger. De fremstiller bolscher og likører på basis af honning – og deres honning fås i mange varianter, afhængig af, hvilke planter, der har blomstret, da den blev indsamlet.
Tío Cirilo er til stede på alle markeder i området, og på varevognen står til og med “Leverandør til de Forenede Nationer” (!)
Mere om bierne i las Hurdes: Biernes boliger